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淺談杜康|老酒小知識

人生短短幾個秋啊,不醉不罷休。喝酒可以讓人開心、可以讓人解憂,如同古詩中所述「何以解憂?唯有杜康」。聽長輩說用老酒煮老酒麵線,吃完後將會逼出一身汗來,就可以減緩感冒症狀?無論是真是假,至少都可以知道老酒除了好喝以外,還可以做料裡。那要如何分辨老酒、挑選老酒呢?接下來,就來替大家說明老酒小知識吧!

為什麼要喝老酒

老酒風味獨特,口味香醇,為大眾都熱愛的酒類珍品。老酒是陳年出來的產物,要經過時間的累積,才能成就一瓶老酒,故產量一直都是稀少而珍貴。也因此市面上願意付出大把的鈔票購買一瓶珍貴的老酒是大有人在。老酒香醇潤喉,風味獨特,直達舌尖,讓人回味無窮。老饕都知道要喝(收藏)老酒,那老酒與新酒差異呢?現在就來為大家解答吧!

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