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古酒閣最新主力強打收購日本威士忌

日本威士忌有哪些種類？

日本HIBIKI-響

「響」，與「山崎」同為三得利所製造的調和威士忌。

以“人與自然共鳴”為三得利的企業理念所命名的「響」，

目前的「JAPANESE HARMONY」系列分有17年、21年、30年等3種酒款。

其中「響21年」，受獎經歷最多、還獲頒世界公認的日本威士忌(Japanese Whisky)最高榮

日本yamazaki-山崎

山崎，是日本知名的飲料大廠三得利在日本國内初次開設的威士忌蒸餾所，

主要製作單一純麥威士忌(Single Malt Whisky)「山崎」。

據說位於京都郊外的山崎，其所在地是個擁有好水的鄉里，

而這裡的水質從創業當時到現在為止都沒有改變。

以好水製作出來的「山崎」，在初期即分有「山崎」、「山崎12年」、

「山崎18年」、「山崎25年」等4款威士忌，

而這幾款歷經數年的商品，仍持續在世界性的品酒會中獲獎，堪稱是日本威士忌的代表款。

日本NIKKA Whisky－余市

因為與威士忌的產地・蘇格蘭的氣候環境類似，

同樣是「竹鶴」的創辦人竹鶴政孝在北海道・

余市所建立的蒸餾所。面日本海三面靠山、

又有河川，擁有豐富的水源環境，

空氣新鮮而且四季氣溫涼爽，完全就是一處適合製造威士忌的土地所在。

日本Hakushu Whisky -白州

白州麥芽原酒煙燻風味來自於以蘇格蘭重度泥煤乾燥的麥芽，使用來自南阿爾卑斯山日本名水百選、

尾白川的名水，並儲藏置木桶中發酵。利用直火方式進行蒸餾、

放置在位於森林中的儲藏庫靜靜地等待熟成。

在這等待的過程中果香甜味、煙燻味漸漸浮現，完成令人感到清爽的口感。

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